با توجه به اهمیت تغذیه در دوران های مختلف زندگی ، تغذیه در دوران ابتلا به کرونا و پس از آن بسیار مهم است.
لطفا در این دوران نکات زیر را رعایت فرمایید :
- حتما تنوع غذایی و استفاده از تمام گروه های مواد غذایی نان و غلات ، میوه ها و سبزیجات ، گوشت و تخم مرغ ، حبوبات و مغزها را در تناسب و تعادل مد نظر قرار دهید.
- مصرف کربوهیدرات های ساده از جمله نان های سفید ، برنج سفید را به حداقل برسانید .( برنج های مخلوط با سبزیجات و حبوبات از جمله عدس پلو ، لوبیا پلو و همینطور غلات کامل از جمه کینوا ، اوتمیل …. را جایگزین کنید ).
- حتما سعی کنید حداقل در یکی از وعده های روزانه حبوبات وجود داشته باشد.
- از حجم وعده های غذایی کم کنید و تعداد وعده ها را بیشتر کنید .( ۶ وعده در روز توصیه می شود.)
- در صورت نداشتن اشتها از غذاهای ساده از جمله نان و پنیر و سبزی ، نان و تخم مرع ، نان و ماست استفاده کنید.
- خوردن غذاهای چرب و سنگین مثل ( آبگوشت ، پلو خورش ، کله پاچه ، غذاهای سرخ کردنی) به دلیل هشم دشوار توصیه نمی شود.
- در صورت داشتن حساسیت به لاکتوز موجود در شیر از ماست یا شیر گرم در مقدار های کم استفاده کنید.( به ویژه ماست های حاوی پروبیوتیک).
- مصرف پنیر پروبیوتیک و تخم مرغ توصیه می شود.
نکات ضروری دیگر در مورد تغذیه در دوران کرونا
- بهترین شکل مصرف شیر به همراه میوه هاست مثل خرما و موز و ….. است .
- مصرف مایعات به ویژه در فواصل وعده های غذایی را بیشتر کنید.(آب به دمای محیط رسیده باشد ).
- ترجیحا از غذاهای آبکی مثل انواع سوپ ، عدسی ، خوراک لوبیا و ….. بیشتر استفاده شود .
- مصرف چای و قهوه رقیق بدون شکر ممانعتی ندارد.
- میزان نمک مصرفی را به حداقل برسانید.(از نک یددار استفاده کنید).
- مصرف چربی های ناسالم را به حداقل برسانید و بیشتر پاز روغن زیتون ، گردو ، بذر کتان و ماهی هایی که میزان امگا ۳ بیشتری دارند استفاده کنید.(ماهی سالمون ، ساردین و …)
- روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم ویتامین سی توصیه می شود.(از قرص های جوشان و مکمل استفاده کنید).
- مصرف روزانه مکمل زینک پلاس توصیه می شود.
- خوردن میوه ها و سبزیجات قرمز و بنفش توصیه می شود.( توت فرنگی ، پیاز بنفش ، بلوبری و …)
- مصرف چای زنجبیل و شیر زردچوبه توصیه می شود.
- با ترکیب سبزیجات و میوه ها اسموتی های متنوع درست کنید.(اسموتی از آبمیوه انتخاب بهتری است).
- در صورت داشتن کمبود ویتامین دی حتما از مکمل ویتامین دی استفاده شود.(بررسی آزمایش خون الزامیست).
- مصرف مکمل پروبیوتیک در دوران کرونا توصیه می شود.
در نهایت با توجه به اهمیت تغذیه در دوران کرونا سعی کنید بخش های زیادی از موارد ذکر شده را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید.